První chody na svátky, které lze připravit předem: lasagne, cannelloni a crêpes bez stresu

Sváteční dny jsou od toho, abyste trávili čas u stolu s blízkými, a ne u sporáku. Právě proto se v české domácí kuchyni tolik cení jídla, která se dají připravit dopředu a v klidu. Zapečené první chody, jako jsou lasagne, cannelloni a crêpes, do této kategorie přesně patří, protože je můžete sestavit den předem a upéct na poslední chvíli bez shonu.

Lasagne, cannelloni i crêpes se skvěle hodí na velký sváteční stůl, což je blízké i české tradici rodinných obědů. Jsou syté, útulné a přitom velmi praktické. Můžete je připravit den předem nebo i s větším předstihem, uchovat v lednici či mrazáku a zapéct ve chvíli, kdy jsou hosté už skoro u stolu. Ráno o svátcích tak zůstane klidné a bez zbytečných hrnců.

V podobném výběru se obvykle kombinuje osvědčená klasika s lehčími moderními variantami. Vedle tradičních masových lasagní, které jsou známé i v českých domácnostech, se stále častěji objevují zeleninové verze ze sezónních surovin nebo lasagne s čočkovým ragú. Jsou ideální pro ty, kdo hledají alternativu bez masa, ale nechtějí slevit z plné chuti.

Cannelloni se také výborně hodí do svátečního menu v českých rodinách. Kromě klasických náplní jsou oblíbené varianty se špenátem a ricottou, stejně jako rychlé cannelloni se šunkou a sýrem. Ty poslední pomohou hlavně tehdy, když je času málo, ale výsledek má být přesto opravdu slavnostní.

Crêpes představují samostatnou kategorii svátečních jídel, kterou si Česko stále častěji půjčuje z evropské kuchyně. Vypadají elegantně, jsou jemné a hosté je obvykle milují. Crêpes s ricottou a rajčatovou omáčkou, se sezónní zeleninou nebo s výraznějšími, sytějšími náplněmi se dají pohodlně připravit předem a v klidu sestavit. Pro ty, kdo se vyhýbají lepku, se často chystá i bezlepková varianta.

Existuje i praktická rada, kterou české rodiny ocení zejména v rušných dnech před svátky. Na lasagne není nutné připravovat těsto doma, protože čerstvé pláty z chladicích vitrín supermarketů se skvěle hodí k pečení přímo ve formě bez předvaření. Je to spolehlivé a pohodlné řešení, když se toho před svátky sejde opravdu hodně.

Celá tato logika vychází z jednoduchého přístupu blízkého českému stylu života. Domácí kuchyně, dobrá organizace a minimum stresu umožní, aby svátky byly skutečně časem odpočinku a společných chvílí.

Jak si předem zorganizovat přípravu prvních chodů na svátky

Připravit lasagne, cannelloni a crêpes dopředu je jeden z nejpohodlnějších způsobů, jak prožít svátky v klidu a bez shonu. V českých domácnostech se často drží jednoduchého a srozumitelného postupu.

• 2 dny před svátkem
  • připravte omáčky, a to masové, čočkové nebo zeleninové
  • připravte náplně na cannelloni a crêpes
  • upečte crêpes a uložte je do lednice, dobře zakryté
• 1 den před svátkem
  • sestavte lasagne, cannelloni a crêpes
  • formy dobře zakryjte a uložte do lednice
  • podle potřeby hotová jídla zamrazte, ideálně v syrovém stavu
• V den svátku
  • vyjměte formy z lednice přibližně 30 minut před pečením
  • zapečte a podávejte
  • kuchyně voní svátečně a vy už sedíte u stolu s hosty

Další tip

Pokud používáte čerstvé lasagnové pláty z chladicích vitrín, můžete jídlo sestavit rovnou do formy bez předvaření. Je to obzvlášť praktické v nejrušnějších dnech před svátky.

Často kladené otázky

• Lze tyto zapečené první chody připravit dopředu? Ano, všechna jídla z podobného výběru můžete kompletně sestavit den předem a uchovat v lednici, poté je jen upéct těsně před podáváním.
• Lze lasagne, cannelloni a crêpes zamrazit? Ano, mnoho z těchto jídel je vhodných k mražení, zejména pokud je zamrazíte syrové nebo už sestavené, ale ještě nezapečené.
• Jaké varianty zvolit, když mají hosté různé chutě? Obvykle se osvědčí klasické masové lasagne, zeleninové verze a lasagne s čočkovým ragú, které často chutnají i těm, kdo se běžně nestravují vegetariánsky.
• Lze použít hotové pláty na lasagne? Ano, v českých obchodech jsou běžně dostupné čerstvé pláty, které se pečou přímo v troubě bez předvaření a výrazně šetří čas.
• Lze crêpes připravit předem? Ano, crêpes můžete připravit i dva dny dopředu, uchovat je dobře zakryté v lednici a plnit je tehdy, kdy vám to vyhovuje.
• Který první chod je na sváteční stůl nejrychlejší? Cannelloni se šunkou a sýrem patří mezi nejrychlejší a nejspolehlivější varianty.
• Jak se zařídit, abyste o Vánocích nebo ve sváteční den nevařili ráno? Nejlépe je připravit omáčky a náplně s předstihem, jídlo sestavit den předem a zapéct ho až těsně před podáváním.

Tak pracuje kuchyně pro vás, a ne naopak, což odpovídá klidnému a promyšlenému českému přístupu k oslavám.