Před vařením to propíchněte a uvidíte zázrak

Zkuste to před vařením propíchnout a uvidíte zázrak. Už jediný list pečicího papíru může výrazně pomoct, když potřebujete, aby se jídlo snadno přesunulo z plechu na chladicí mřížku, zvlášť při domácím pečení, které je v běžných českých domácnostech tak oblíbené. Jeho praktičnost ale nekončí u trouby, dá se dobře využít i v mikrovlnné troubě, v pomalém hrnci i v horkovzdušné fritéze (air fryer), které se v českých kuchyních objevují čím dál častěji. Důležité je jen nepřekročit teplotní limit uvedený výrobcem.

Jak pečicí papír pomáhá v mikrovlnce a pomalém hrnci

V mikrovlnné troubě pečicí papír pomáhá zabránit tomu, aby se jídlo přilepilo k talíři nebo skleněné nádobě, což se hodí hlavně v menších kuchyních panelových bytů, kde chce člověk zkrátit čas strávený úklidem. Pokud ho použijete jako přikrývku, vyplatí se do něj udělat několik malých otvorů, aby mohla unikat pára vznikající při ohřevu a jídlo se prohřívalo rovnoměrně. V pomalém hrnci se pečicí papír dobře hodí jako výstelka nádoby, tento postup se často používá u sušších jídel, například u zapečených pokrmů nebo masa.

Využití při pečení a na pánvi

Při pečení nebo při přípravě jídla na pánvi, například vajec nebo lososa, může být pečicí papír také užitečný. Je však důležité ho vždy přesně zastřihnout podle velikosti pánve, aby se nedotýkal horké topné plochy, což je obzvlášť důležité u sklokeramických varných desek, které jsou v českých domácnostech běžné. Když se budete držet těchto jednoduchých pravidel, pečicí papír pomůže udržet kuchyň čistší a celý proces vaření znatelně zjednoduší.

• Propíchnutí jako kryt Pokud pečicí papír používáte v mikrovlnce jako přikrývku, udělejte do něj několik malých otvorů, aby mohla unikat pára.
• Správná velikost Při použití na pánvi vždy papír zastřihněte na přesný rozměr, aby se nedostal do kontaktu s topnou plochou.
• Hlídání teploty Vždy se držte teplotního limitu uvedeného výrobcem, aby použití bylo bezpečné.