Není elektřina, ale dort ano záchranný dezert bez trouby za 15 minut

Dort bez trouby za 15 minut je jednoduchý a rychlý dezert s jemným krémem a křupavou drobenkou. Taková varianta často zachrání situaci v Česku. Snadno se připravuje, krásně vypadá a potěší výraznou chutí.

Co budete potřebovat

Suroviny snadno seženete v českých obchodech.

• žloutky 3 ks
• cukr 150 g
• vanilin špetka
• škrob 60 g
• mléko 800 ml
• máslo 50 g
• hladká mouka 500 g
• cukr na drobenku 100 g
• studené máslo 150 g

Postup přípravy

1. Žloutky smíchejte s cukrem a vanilinem a zahřívejte na mírném ohni za stálého míchání, dokud směs nezbledne.
2. Přidejte škrob a po částech přilévejte mléko, přitom míchejte, aby nevznikly hrudky. Vařte do zhoustnutí, stáhněte z ohně a vmíchejte máslo. Promíchejte dohladka, zakryjte fólií tak, aby se dotýkala povrchu krému, a nechte vychladnout. Takový krém se často používá i v české domácí kuchyni.
3. Na drobenku promněte studené máslo s moukou a cukrem na nadýchanou drobenku. Opražte ji na pánvi 5 až 7 minut dozlatova, což je způsob vhodný pro české kuchyně i bez trouby.
4. Formu vyložte pečicím papírem a fólií. Na dno dejte trochu krému, poté střídejte vrstvy drobenky a krému a zakončete vrstvou drobenky.
5. Dort nechte v lednici minimálně 3 hodiny před podáváním. V Česku se takové dezerty často podávají k čaji nebo ke kávě.