Nejezte jen zbytky toustu – zkuste ho jíst „takhle“… děti si budou říkat víc

Okraj chleba, který vždycky zbude, když si doma připravujete sendviče nebo toust. Sám o sobě je suchý a nevýrazný, ale vyhodit ho je škoda, takže často končí zapomenutý v koutě mrazáku. Nebo se vám doma válejí několik dní staré krajíce, kterým se blíží datum spotřeby. Pokud jste v podobné situaci, vyzkoušejte následující postupy. Proměníte nevzhledné zbytky chleba v dezert, který by mohl konkurovat nabídce známé kavárny. Suroviny jsou jednoduché a proces přípravy ještě jednodušší, ale výsledná chuť je skvělá.

Ruské suchary z okrajů chleba v airfryeru

Pokud vám doma zbývá bílý chléb nebo jen okraje po přípravě jiného jídla, jsou to perfektní suroviny pro domácí rusky. Potřebujete jen chléb, máslo, cukr a olivový olej. Podle chuti můžete přidat i skořici nebo česnek v prášku.

1. Zbytky chleba nebo okraje nakrájejte na menší kousky.
2. Máslo rozpusťte v mikrovlnné troubě přibližně 1 minutu.
3. Nakrájený chléb vložte do sáčku, zalijte rozpuštěným máslem a protřepejte, aby se máslo rovnoměrně rozprostřelo.
4. Do sáčku přisypte cukr a znovu důkladně protřepejte.
5. Takto připravený chléb vložte do airfryeru. Během pečení je dobré ho jednou protřepat nebo obrátit.
6. Pečte přibližně 10 minut při 180 °C. Hotovo. Tento jednoduchý recept je skvělý jako domácí svačina pro děti.

Česnekový chléb v airfryeru

Z nevzhledných zbytků chleba si můžete připravit i výborný česnekový chléb. Chuť je srovnatelná s tím z dobré pekárny. Nemusíte používat bagetu, postačí bílý chléb. Příprava je snadná, hodí se jako pochutina k vínu nebo jako svačina.

1. Zbytky chleba nakrájejte na vhodné kousky.
2. Máslo rozpusťte v mikrovlnné troubě přibližně 1 minutu.
3. Do rozpuštěného másla přidejte podle chuti utřený česnek, majonézu, med a sušenou petrželku. Vše důkladně promíchejte.
4. Připravenou směs natřete na nakrájený chléb.
5. Chléb vložte do airfryeru a pečte přibližně 10 minut při 160 °C. Hotovo.

Jak jíst chléb chytře

Chléb je často považován za „úhlavního nepřítele“ diety a za jídlo, po kterém se rychle přibírá. Pokud ale znáte správný způsob, můžete ho jíst bez obav z prudkého zvýšení hladiny cukru v krvi a přibírání na váze.

Nejvhodnější doba pro konzumaci chleba
Chléb je nejlepší jíst k obědu nebo k večeři. Lidé ho sice často jedí k snídani, ale konzumace samotného chleba nalačno může způsobit rychlý vzestup hladiny cukru v krvi, nadměrnou sekreci inzulínu a následný rychlý pokles, který vede k dřívějšímu pocitu hladu. Z hlediska stability hladiny cukru v krvi je lepší jíst chléb k obědu nebo k večeři společně s jinými potravinami. Během dne a večera je také tělesná aktivita zpravidla vyšší než ráno, takže můžete efektivněji spálit přijaté kalorie, což pomáhá při kontrole váhy.

Výběr vhodného typu chleba
Je dobré konzumovat celozrnný chléb, žitný chléb nebo ovesný chléb. Tyto chleby obsahují bohaté množství vlákniny. Vláknina pomáhá zvolna zvyšovat hladinu cukru v krvi a podporuje činnost střev. Celozrnná mouka je navíc typickou potravinou s nízkým glykemickým indexem. Glykemický index celozrnné mouky se pohybuje mezi 50–55, což je nízká hodnota. Celozrnné pečivo také obvykle obsahuje méně sodíku než jiné druhy pečiva a vláknina v něm obsažená pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi, což je prospěšné pro redukci váhy.

Vhodné kombinace
Také je vhodné jíst takový chléb společně s vejci, kuřecím masem, lososem, sýrem, avokádem nebo různými zeleninovými saláty. Vláknina ze zeleniny zpomaluje vstřebávání sacharidů a dodává vitamíny a minerály, čímž pomáhá vyvážit výživový profil. Zejména zelenina jako rajčata, hlávkový salát, okurka nebo paprika má nízký obsah kalorií, a je proto vhodná při dietě.