Krémová polévka z hrášku hotová za deset minut

Rychlá, svěží a hřejivá — přesně to nabízí Krémová polévka z hrášku hotová za deset minut. Stačí pár surovin, mixér a chuť na něco jednoduchého, ale zároveň stylového. V článku najdete praktický postup, pár úsporných tipů a jeden malý, téměř tajný trik, který z obyčejných hrášků udělá polévku s bohatou texturou. Tento recept ocení jak unavení studenti, tak rodiče hledající rychlou večeři.

Co budete potřebovat

Seznam je krátký a většinu položek pravděpodobně máte doma. Základem jsou mražené hrášky — levné, rychlé a plné chuti. Přidejte cibuli, zeleninový vývar, trochu tuku pro hladší chuť a kyselou složku na konci pro oživení chuti.

• 400 g mraženého hrášku
• 1 menší cibule nebo jarní cibulka
• 500 ml zeleninového vývaru
• 1 lžíce másla nebo olivového oleje
• 2 lžíce zakysané smetany nebo řeckého jogurtu
• sůl, pepř, případně citronová kůra nebo máta

Časový rozpis — příprava bez komplikací

Celá příprava se vejde do deseti minut, pokud máte připravené suroviny a mixér po ruce. Tady je rychlý přehled, kolik času kam investovat. Tabulka pomůže plánovat i při spěchu ráno nebo při návratu z práce.

Činnost	Trvání
Orestování cibule	2 minuty
Vaření s hráškem v vývaru	3 minuty
Mixování a dochucení	3–5 minut

Rychlý postup krok za krokem

Postup je jednoduchý a spolehlivý: odkryjte chuť hrášku bez zbytečného čekání. Nechte cibulku zesklovatět, přidejte hrášek a vývar a krátce povařte. Pak vše rozmixujte do hladka a dodělejte krémovou složku.

1. Na másle osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli do průhledna.
2. Přidejte mražený hrášek a horký vývar, přiveďte k varu a vařte 2–3 minuty.
3. Polévku rozmixujte dohladka, vmíchejte zakysanou smetanu nebo jogurt a dochuťte solí, pepřem a trochou citronu.

Tipy, které ušetří čas i peníze

Jednoduché triky výrazně zlepší výsledek: používejte mražený hrášek — je levný a chuťově stabilní. Místo čerstvého vývaru stačí kostka rozpuštěná v horké vodě. Malý profesionální trik: přidejte kousek vařeného bramboru nebo lžíci bramborové kaše pro extra hustotu bez smetany.

Málo kdo tuší, že dochucení až na konci, zejména kyselinou z citronu nebo trochou octa, polévku doslova otevře. Pokud chcete ušetřit energii, připravte dvojnásobnou dávku a zamrazte porce — rychlá polévka je pak po ruce kdykoli.

Dejte šanci tomuto jednoduchému receptu: během deseti minut získáte jídlo, které zahřeje, potěší chuť i peněženku a přitom vypadá, jako byste mu věnovali mnohem víc času. Stačí začít a přesvědčit se o tom na vlastní chuťové buňky.