Kořeněné pomerančové kokosové koule: rychlý sváteční dezert pro hosty

Dezerty bez pečení jsou na svátečním stole vždy vítané. Kokosové koule patří mezi velké oblíbence a na vánoční tabuli si zaslouží své místo. Pokud chcete klasický recept trochu ozvláštnit, vyzkoušejte tuto verzi s pomerančem a kořením, která dodá dezertu výraznou a sváteční chuť.

Tuto lahůdku připravíte během chvilky. Výsledkem je chutný a na pohled atraktivní dezert, který dokonale navodí sváteční atmosféru.

Jak na to

Variantu lze snadno obměňovat podle chuti. Je to jednoduché a rychlé.

• Do hmoty můžete kromě skořice přidat i špetku mletého zázvoru.
• Do středu kuliček můžete vložit kandovanou pomerančovou kůru nebo mandli.
• Rum není povinný, ale skvěle chuť doplní. Pokud chcete pomerančovou linku ještě posílit, použijte místo něj pomerančovou vodu (např. z květu pomerančovníku).

Kořeněné pomerančové kokosové koule

Přibližný výnos: 40 kusů

Ingredience

• 500 g mletých piškotů
• 150 g moučkového cukru
• 3 lžíce kakaa v prášku
• 1 ks nastrouhané kůry z pomeranče
• 2 lžíce čerstvé pomerančové šťávy
• 1 čajová lžička mleté skořice
• 2 lžíce pomerančové marmelády
• 2 lžíce rumu
• 100 g změklého másla
• mléko podle potřeby (na spojení hmoty)
• strouhaný kokos na obalení

Postup přípravy

1. Mleté piškoty smíchejte v míse s moučkovým cukrem, kakaem, nastrouhanou pomerančovou kůrou, pomerančovou šťávou, skořicí, marmeládou, rumem a změklým máslem.
2. Vše důkladně propracujte do hladké hmoty. Pokud se hmota špatně spojuje, přidejte po lžících trochu mléka, dokud nebude mít konzistenci vhodnou ke tvarování.
3. Z připravené hmoty tvarujte rukama menší kuličky.
4. Kuličky následně obalte ve strouhaném kokosu.
5. Hotové kokosové koule nechte před podáváním alespoň pár hodin odležet v lednici, aby dobře ztuhly a chutě se propojily.