Kolik stojí hodina pečení koláče? Zjistěte, zda se nevyplatí víc koupit ho v cukrárně

Rostoucí ceny elektrické energie v Česku vedou k tomu, že se stále více lidí zamýšlí nad tím, kolik ve skutečnosti stojí hodina pečení koláče v domácí troubě. Jak si samostatně spočítat náklady na pečení, kolik elektřiny spotřebuje vestavná trouba a jaké existují možnosti, jak výdaje snížit? A také – může být pečení v horkovzdušné fritéze (air fryer) levnější alternativou?

Kolik stojí hodina pečení koláče?

Výpočet nákladů na hodinu pečení koláče není složitý, ale je potřeba vzít v úvahu několik faktorů. Klíčovým údajem je příkon trouby, tedy to, kolik energie spotřebuje spotřebič během provozu. Informaci o příkonu najdete na štítku nebo v návodu – obvykle je uveden ve wattech, pro výpočty je však praktičtější použít kilowatty. Jeden kilowatt odpovídá tisíci wattů.

Abyste zjistili cenu za hodinu pečení, musíte znát dobu, po kterou trouba běží, a aktuální tarif za elektřinu. V Česku se průměrná cena pro domácnosti ve standardních tarifech dodavatelů v současnosti pohybuje zhruba v řádu několika korun za 1 kWh (například orientačně kolem 6 Kč za 1 kWh). Pak už stačí vynásobit příkon spotřebiče (v kW) dobou provozu (v hodinách) a následně cenou 1 kWh – získáte tak orientační náklady na pečení.

Kolik elektřiny spotřebuje trouba za hodinu pečení?

Se vzorcem v ruce lze snadno spočítat spotřebu elektřiny troubou během jedné hodiny. Například spotřebič s příkonem 3,5 kW, který pracuje jednu hodinu při sazbě kolem 6 Kč za 1 kWh, znamená náklad přibližně 21 Kč. Slabší trouba s příkonem 2,5 kW za hodinu „propeče“ elektřinu zhruba za 15 Kč. Stojí za to připomenout: pokud máte elektrický pečicí hrnec typu prodiž (prodiž), obvykle zaplatíte méně, protože spotřebuje znatelně méně energie než klasická trouba.

Pečení koláče doma v troubě se tedy pohybuje zhruba v řádu několika desítek korun jen za samotnou elektřinu. Když k tomu připočítáte cenu surovin (mouka, vejce, máslo, cukr a podle typu koláče také ovoce, náplně, krémy nebo tvaroh), ve většině případů to i tak vyjde levněji než v české cukrárně, kde za jeden kousek cheesecaku nebo jablečného koláče (štrúdl, šarlotka) zaplatíte už desítky korun.

Velký plech domácího koláče objednaný v cukrárně může stát klidně kolem 600 Kč (a pokud jde o „těžký“ a náročnější dezert, jako je například newyorský cheesecake, tak i 900–1000+ Kč).

Jak snížit náklady na pečení koláče?

Jedním z nejúčinnějších způsobů, jak snížit výdaje, je volba vhodného tarifu elektřiny. V Česku jsou k dispozici tarify, u nichž je část dne levnější (noční nebo nízké tarifní pásmo). Pečení v těchto hodinách může být výrazně výhodnější – důležité je pouze dodržet časová okna stanovená vaším dodavatelem energií.

Šetřit lze i samotným způsobem pečení. Použití režimu horkého vzduchu (horký vzduch / ventilátor) umožňuje péct při nižší teplotě, protože teplo se v troubě rozvádí rovnoměrněji. To snižuje spotřebu energie. Důležité je také během pečení zbytečně neotvírat dvířka trouby: každé takové „jen se podívám“ způsobí pokles teploty a trouba pak musí znovu vynaložit energii na dohřátí.

Dalším jednoduchým trikem je vypnout troubu několik minut před koncem pečení a nechat koláč „dojít“ díky naakumulovanému teplu. Úspora je malá, ale přesto znatelná. Volba trouby s vysokou třídou energetické účinnosti (označení A a výše na energetickém štítku) v dlouhodobém horizontu rovněž pomáhá snižovat účty za elektřinu.

Je levnější péct v air fryeru?

Air fryer, tedy horkovzdušná fritéza, si nachází stále větší uplatnění i v českých kuchyních. Přístroj připravuje jídlo pomocí cirkulace horkého vzduchu a umožňuje nejen smažení, ale také pečení menších koláčů, muffinů nebo housek.

Pečení v air fryeru bývá zpravidla levnější, protože zařízení se rychleji nahřeje, má menší objem a pro malé porce spotřebuje méně energie. Toto řešení je obzvlášť praktické pro ty, kteří vaří pro jednoho či dva lidi: není potřeba rozehřívat velkou troubu kvůli malé formě, doba pečení se zkracuje a účty za elektřinu jsou nižší.

Výsledek je jednoduchý: domácí koláč je téměř vždy výhodnější než kupovaný – a pokud navíc zohledníte správný tarif a rozumné způsoby šetření, pečení v české kuchyni zůstává nejen chutným, ale i docela racionálním potěšením.