Jednoduché skořicové šneky s máslem bez kynutí

Rychlé, voňavé a tak měkké, že se rozpustí na jazyku. Tahle verze klasiky nevyžaduje čas na kynutí a šetří hodiny pečlivého čekání, aniž by obětovala chuť. Ideální pro náhlou návštěvu, nedělní snídani nebo kdykoli přijde chuť na teplý sladký závin s máslem. Následující postup je jednoduchý, spolehlivý a dá se snadno upravit podle chuti.

Proč je tahle metoda tak lákavá

Všechno začíná tím, že pečete hned. Ten okamžik, kdy se vůně skořice a másla šíří po bytě, přijde během půl hodiny od začátku přípravy. To je silný praktický trigger pro zaneprázdněné domácnosti a pro každého, kdo nechce plánovat pečení den dopředu.

Emocionální efekt spočívá v jednoduchosti: teplý šnek přinese útěchu během chvilky, bez stresu z techniky a času. Navíc ušetříte suroviny i energii, protože recept nevyžaduje speciální postupy ani extra vybavení.

Co budete potřebovat

Základ tvoří obyčejné suroviny, které najdete v běžné spíži. Klíčové je máslo, kvalitní skořice a rychlá základní alternativa k droždí, která nahradí kynutí. Níže je přehled v tabulce pro snadné orientování.

Ingredience	Množství
Hladká mouka	300 g
Máslo (měkké)	100 g + na potření
Cukr	70 g (na těsto) + 2 lžíce do náplně
Skořice	2 lžičky
Prášek do pečiva	1–1,5 lžičky
Mléko	150–180 ml
Sůl	špetka

Rychlý postup krok za krokem

Smíchejte suché ingredience, přidejte měkké máslo a mléko a zpracujte hladké těsto. Cílem není lepivé těsto jako u kynutého pečiva, ale kompaktní a poddajné těsto, které lze vyválet na placku.

Potřete placku roztaveným máslem, posypte skořicí s cukrem a pevně stočte do rolády. Krájejte na kolečka vysoká asi 2 cm a ukládejte je těsně vedle sebe na plech. Pečte při 200 °C asi 12–18 minut, dokud nejsou zlatavé.

1. Předehřejte troubu a připravte plech s pečicím papírem.
2. Smíchejte 300 g mouky, prášek do pečiva, špetku soli a cukr.
3. Přidejte máslo a mléko, vypracujte těsto a vyválejte.
4. Namažte máslem, posypte směsí cukru a skořice, srolujte a nakrájejte.
5. Přesuňte na plech a pečte do zlatova.

Tipy, které zlepší výsledek

Pro extra máslovou chuť použijte do náplně ještě měkké máslo s kapkou soli. Jestli chcete vláčnější střed, po vytažení z trouby potřete šneky slabou vrstvou rozpuštěného másla a přikryjte utěrkou na pár minut.

Variace jsou jednoduché: přidejte nasekané ořechy, rozinky nebo trochu vanilkového extraktu. Recept šetří čas i peníze, a přitom dává pocit domácího pečiva, které potěší rodinu i hosty.

Teplé šneky podávejte samostatně nebo s jednoduchou polevou z moučkového cukru a vody pro extra lesk. Tento postup vás naučí, že skvělá chuť nemusí čekat dlouhé hodiny.