Jedná kostka tvarohu a dvě vejce. Místo tvarohových bochánků peču na pánvi jemné placičky – namáčím je do zakysané smetany, jsou k sežrání

Tyto placičky jsou skutečným kouzlem z minimálního množství surovin. Jsou tak nadýchané a jemné, že se doslova rozplývají na jazyku. Zlatavá kůrka zvenku a šťavnatá textura uvnitř z nich dělá ideální snídani nebo lehkou večeři.

Co budete potřebovat

Na přípravu dokonalých tvarohových placiček budete potřebovat jen několik základních surovin:

• 1 kostku tvarohu (250 g)
• 2 vejce
• 3 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce cukru
• Špetku soli
• Půl lžičky jedlé sody zhasnuté octem
• Rostlinný olej na smažení
• Čerstvou zakysanou smetanu k podávání

Postup krok za krokem

Tvaroh rozmačkejte vidličkou v hluboké míse do hladka. Přidejte vejce, cukr a sůl a důkladně promíchejte. Poté vsypejte mouku a zhasnutou sodu a vypracujte měkké, lehce lepivé těsto.

Rozpalte pánev s malým množstvím oleje na středním plameni. Mokrou polévkovou lžící tvarohovou hmotu vykrajujte a tvarujte z ní na pánvi úhledné placičky.

Klíč k dokonalosti:

• Smažte placičky z obou stran 2–3 minuty do zlatova.
• Hotové placičky ihned přendejte na talíř.

Jak placičky podávat

Placičky podávejte s velkým množstvím studené zakysané smetany. Rituál namáčení do husté smetany mění prostý pokrm v malou slavnost.

Pro pestřejší chuť je můžete polit tekutým medem nebo posypat čerstvými bobulemi. I v té nejjednodušší verzi jsou však tyto placičky nepřekonatelné díky jemné chuti tvarohu a lehké sladkosti.

Dokonalá lehkost pro každý den

Tvarohové placičky jsou skvělým příkladem toho, jak z pár běžných surovin vytvořit výjimečný pokrm. Jejich příprava je rychlá a výsledek vás zaručeně nadchne. Vyzkoušejte je a vychutnejte si jejich obláčkovou nadýchanost.