Žampiony jsou univerzální ingredience, kterou lze přidávat do mnoha jídel. Ale tyto houby mají jednu zásadní nevýhodu — obvykle trvá dlouho, než je očistíte od zeminy a dalších nečistot.
Jak rychle očistit žampiony
Přendejte houby do velké hluboké mísy a posypte je moukou. Poté mouku rovnoměrně rozetřete, aby každý žampion měl tenkou vrstvu.
Následně zalijte houby studenou vodou a jemnými pohyby rukou je „vyperte“. Přibližně po 5 sekundách bude většina žampionů čistá.
Tipy pro skladování žampionů
Po očištění je důležité houby správně skladovat, aby zůstaly déle čerstvé. Nejlépe je uchovávat je v papírovém sáčku v lednici, ne v plastové nádobě, aby se předešlo přebytečné vlhkosti. Také houby nemyjte předem, pokud je neplánujete okamžitě připravovat — nadbytečná vlhkost urychluje jejich kazení.
Časté chyby při práci s žampiony
Aby houby neztratily chuť a texturu, je důležité se vyvarovat běžných chyb:
- Nemyjte žampiony pod silným proudem vody — rychle vstřebávají vlhkost.
- Nekrájejte je příliš velké před vařením — velké kousky se připravují nerovnoměrně.
- Neskladujte je spolu s ovocem — houby rychle absorbují vůně a kazí se.
- Nepoužívejte kovové nádoby pro dlouhodobé skladování — mohou změnit chuť hub.
Dodržováním těchto jednoduchých pravidel zůstanou žampiony čerstvé, aromatické a bezpečné k jídlu.
Potěší vás
Sprchový kout zarovnaný s podlahou je minulostí: víte, co si teď přejí mít všichni v nových domech?
17 ledna, 2026Skvrny na matraci a nepříjemné pachy: nejsou potřeba chemické prostředky, nejlepší řešení je velmi j...
17 ledna, 2026Můj domov se po dvouminutovém triku s radiátorem zahřívá dvakrát rychleji
17 ledna, 2026Proč peněžní strom umírá: zahradníci identifikovali chyby v péči o rostliny
17 ledna, 2026Čistič odpadu, který ohromil instalatéra: jednoduchý domácí produkt, který rychle obnoví průtok
17 ledna, 2026Rozřízne roli papírových utěrek napůl a namočí ji do octa: může vám ušetřit spoustu peněz
17 ledna, 2026