Jak si doma uvařit fantasticky chutné kakao: 3 podrobné recepty krok za krokem

Každá hospodyňka má svůj vlastní způsob, jak správně připravovat kakao — často je to recept „zděděný“ po mamince nebo babičce. Nemá však smysl držet se jen jednoho postupu. Přinášíme tři různé recepty, které stojí za to vyzkoušet a rozšířit tak svůj domácí repertoár.

Klasický recept na kakao s mlékem

• 500 ml mléka
• 20 g kakaa
• špetka soli
• 30 g cukru

Mléko nalijte do rendlíku a začněte zahřívat. Do hrníčku nasypte kakao a cukr a lehce promíchejte. Jakmile je mléko horké, odeberte trochu do hrníčku a rozmíchejte, aby nevznikaly hrudky. Poté směs vlijte zpět do rendlíku a pokračujte v ohřívání. Jakmile se na okrajích objeví malé bublinky, ihned vypněte — mléko velmi snadno překypí.

Kakao na vodě

• 300 ml vody
• 1 lžička kakaa s vrchovatou špičkou
• 1 lžíce cukru
• koření podle chuti
• hrst marshmallow

Do hrnků nasypte kakao, cukr a koření. Vodu přiveďte k varu a rozlijte do připravených hrnků. Důkladně promíchejte, aby vznikl hladký nápoj. Nechte chvíli vychladnout, posypte marshmallow a podávejte. Pokud chcete karamelovou chuť, můžete marshmallow lehce opálit kuchyňským hořákem.

Kakao z mléka a vody

• 3 lžíce cukru
• 4 lžíce kakaa
• špetka soli
• 100 ml vroucí vody
• 700 ml mléka
• 1 sáček vanilkového cukru

Do hrnce nasypte cukr, kakao a sůl. Přilijte vroucí vodu a za stálého míchání vařte 2 minuty na středním ohni. Poté přidejte mléko a pokračujte v ohřívání. Jakmile se nad povrchem začne tvořit pára, hrnec odstavte. Přimíchejte vanilkový cukr. Hotové kakao rozdělte do hrnků a podávejte. Tento recept vystačí na čtyři porce.