Chutná příloha k masu, která mizí jako první: nakládaná cherry rajčata, po kterých se všichni zblázní

Tato skvělá pochoutka z balíčku cherry rajčat: marináda je prostě skvělá! Připravujeme ji k masu, ale zmizí mnohem rychleji než ono.

Tato pochoutka je skutečným hitem pro každé pohoštění. Vezmete běžné balení cherry rajčátek, připravíte jednoduchou, ale velmi vydařenou marinádu – a nakonec získáte šťavnatá, aromatická rajčátka s pikantní sladkokyselou notou. Formálně je to doplněk k masu, ale v praxi jsou to právě cherry rajčátka, která zmizí jako první, a hosté žádají recept ještě před hlavním chodem.

Budeme potřebovat

• cherry rajčata (500 g)
• cibule (1 ks)

Na marinádu

• česnek (3 stroužky)
• sušená bazalka (1 čajová lžička)
• rostlinný olej, nejlépe olivový (4 polévkové lžíce)
• citronová šťáva (2 polévkové lžíce)
• pálivá červená paprika a sójová omáčka podle chuti
• med (1 čajová lžička)
• sůl (přibližně ¼ čajové lžičky)

Postup přípravy

Cherry rajčátka důkladně omyjte a rozkrojte je napůl. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké půlkolečka.

Pro marinádu v hluboké míse smíchejte rostlinný olej, citronovou šťávu, sójovou omáčku, med, sůl, bazalku a pálivou papriku. Česnek jemně nasekejte nožem nebo prolisujte a přidejte do marinády. Vše dobře promíchejte.

V krabičce nebo sklenici vrstvěte cherry rajčátka a cibuli, vše zalijte připravenou marinádou. Nenechte se znepokojit, pokud se vám bude zdát, že je tekutiny málo – rajčátka brzy pustí šťávu. Zavřete víčkem a uložte do chladničky.