Bezmoučný chléb hotový za pár minut: jednoduchý a rychlý recept z pár ingrediencí

Cloud chléb, neboli obláčkový chléb, je druh pečiva připravovaný bez mouky. Je to skvělá volba, jak rychle a snadno mít domácí chléb, perfektní pro ty, kteří drží keto dietu nebo nemohou konzumovat lepek. Zde nabízíme snadný recept na přípravu chleba bez mouky ze 6 surovin, hotový za pár minut.

Je dobré připomenout, že bezmoučný chléb je vhodný pro celiaky a následovníky keto diety, protože neobsahuje žádný typ mouky. Jeho neutrální chuť je ideální pro sladké i slané náplně. Obláčkový chléb je vzdušný jako mraky, velmi lehký a nadýchaný.

Ingredience a postup přípravy

Pro přípravu bezmoučného chleba podle tohoto snadného receptu s pouhými 6 ingrediencemi si nejprve připravte následující suroviny:

• 2 plechovky cizrny (cca 400g každá).
• 4 vejce.
• 1 lžíce prášku do pečiva.
• 2 lžíce olivového oleje.
• Sůl a pepř.
• Semínky (volitelně, na posypání).

Doporučujeme postupovat podle tohoto podrobného návodu krok za krokem:

1. Do mixéru vložte scezenou cizrnu, vejce, sůl, pepř a prášek do pečiva.
2. Přidejte olivový olej a vše mixujte, dokud nevznikne hladká směs.
3. Pokud mixér umožňuje, použijte automatický program pro dosažení lepší textury.
4. Vylojte formu na chléb pečicím papírem a vlijte do ní připravenou směs.
5. Pokud chcete, posypte vrch semínky pro extra chuť.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30 minut.
7. Vyndejte a nechte vychladnout před krájením.

Výhody a možnosti servírování

Obláčkový, neboli bezmoučný chléb, je dobrou volbou s nízkým obsahem sacharidů. Je tedy ideální pro ty, kteří chtějí omezit konzumaci mouky a lepku. Protože se vyrábí z vajec a cizrny, tento chléb dodává tělu bílkoviny a zdravé tuky s minimem sacharidů.

Je vhodné podotknout, že barevné obláčkové chleby lze vytvořit přidáním potravinářského barviva, stejně jako chleby s bylinkami nebo sušeným kořením. Také je dobré vědět, že obláčkový chléb se v lednici uchová 5 až 6 dní a je ideální pro plnění podle chuti nebo pro použití místo toastu.

Je také známo, že lněný chléb, kromě toho že je bez lepku a bez mouky, může pomáhat s hubnutím, protože vláknina z lnu je rozpustná. Má takový efekt, který pomáhá „spalovat“ tuky tím, že zachytává cukry a tuky a brání jejich vstřebávání. Lněný chléb je také, kromě toho že je bez mouky, ze 100% vlákninou.