Ani 2 ani 5 dní: tak dlouho vydrží vařená vejce, než je musíte vyhodit

Nová doporučení překvapila mnoho lidí a odpověď rozhodně není tak intuitivní, jak si většina myslí.

Vejce se stala skutečným favoritem u mnoha Švédů. Dnes jsou součástí téměř všeho – od snídaně a oběda až po jednoduché večeře – a navíc skvěle zasytí.

Právě proto se často stává, že uvaříte pár vajec navíc a zůstanou vám. A pokud patříte mezi ty, kterým se to stává, určitě jste už přemýšleli, jak dlouho vlastně vařená vejce vydrží.

Jak dlouho se mohou vařená vejce skladovat

Na tuto otázku nyní přináší odpověď web Gotowanie.

Podle nejnovějších doporučení amerického úřadu FDA (Food and Drug Administration) je pro trvanlivost naprosto zásadní správný způsob skladování:

• po uvaření by měla být vejce vždy uchovávána v lednici
• natvrdo uvařená vejce by se měla sníst do jednoho týdne
• pokrmy obsahující vejce by měly být zkonzumovány do 3–4 dnů

Jak poznat, jestli je vejce ještě v pořádku

Není to vždy jen datum, které rozhoduje. Velkou roli hraje teplota v lednici, která by se měla pohybovat kolem 4 °C.

Vejce by se neměla skladovat ve dveřích lednice, protože časté změny teploty v této části způsobují, že se rychleji kazí.

Rychlá kontrola čichem a zrakem obvykle dá jasnou odpověď: čerstvé vejce téměř nijak nepáchne, zatímco zkažené má silný a nepříjemný zápach.

Hodně napovědět může i vzhled a konzistence vejce. Pokud se žloutek lepí na skořápku nebo se vejce neobvykle snadno loupe, může to být známka toho, že bylo skladováno příliš dlouho.

A nakonec – chuť. Pokud vejce chutná divně nebo nepříjemně, mělo by se okamžitě vyhodit.