Večeře za 15 minut: kuřecí prsa s česnekem a bylinkovým máslem

Představte si jídlo, které voní po česneku, vypadá jako z restaurace a přitom je hotové za čtvrt hodiny. Tento recept promění obyčejná kuřecí prsa v šťavnaté, aromatické sousto díky jednoduchému triku s bylinkovým máslem. Nejde o náhodu ani o tiché kompromisy — jde o chytrou kombinaci techniky a surovin, která šetří čas i peníze.

Co budete potřebovat

Stačí pár základních ingrediencí: čerstvé kuřecí prsa, česnek, máslo, bylinky a sůl s pepřem. Není potřeba dlouhého marinování ani speciálních přísad; kvalita surovin rozhodne víc než seznam dvaceti položek.

Na náčiní stačí pánev s nepřilnavým povrchem nebo litinová pánev, nůž a prkénko. Horko pánve a správný řez jsou klíčové pro to, aby maso zůstalo vláčné za pár minut.

Ingredience	Množství (2 porce)
Kuřecí prsa	2 ks (cca 300–350 g)
Máslo	40 g
Česnek	2 stroužky
Čerstvé bylinky (tymián, petržel)	2 lžíce
Sůl, pepř	podle chuti

Rychlý postup krok za krokem

Začněte tím, že maso osušíte a na několik míst naříznete, aby se teplo dostalo dovnitř rovnoměrně. Osolení pár minut před tepelnou úpravou zvýrazní chuť a pomůže vytvořit jemnou krustu.

Rozpalte pánev na středně vysokou teplotu, přidejte máslo a nasekaný česnek. Kuřecí prsa opékejte 3–4 minuty z každé strany, podle tloušťky. Na konci přidejte nasekané bylinky a chvíli je nechte provonět společně s máslem.

1. Připravit máslo s česnekem a bylinkami.
2. Osušit a lehce naklepat kuřecí prsa, osolit a opepřit.
3. Opékat na rozpálené pánvi 3–4 minuty z každé strany.
4. Na závěr přidat bylinkové máslo a nechat chvíli rozpustit přes maso.

Tipy pro větší šťavnatost a úsporu času

Malé, ale účinné triky udělají velký rozdíl. Naklepání jemnou dlaní zkrátí dobu pečení a zabrání vysušení. Máslo s česnekem přidá tuk, který zadržuje šťávu a dodá hloubku chuti okamžitě.

Pro úsporu času připravte bylinkové máslo dopředu a skladujte ho v lednici nebo mrazáku. Plátek hotového másla na horkém masu okamžitě vytvoří omáčku bez dalších příprav a ušetří desítky minut v rušném dni.

Proč to funguje

Kombinace krátkého, intenzivního tepla a másla s česnekem je jednoduché, ale účinné řešení pro rychlou a chutnou večeři. Maso zůstane vláčné díky rychlému opečení, zatímco bylinky a máslo dodají komplexní aroma bez složitého postupu.

Tento postup nabízí skutečnou hodnotu: šetří čas, zachovává kvalitu a přitom vypadá i chutná, jako byste mu věnovali hodiny. Stačí čtvrt hodiny, pár šikovných kroků a stolování může být malým každodenním rituálem, který potěší celé domácnosti.