Lehká, svěží a hotová za pár minut — taková je představa, která vás přiměje sáhnout pro lžíci a krajíc pečiva. Vůně citronové kůry a čerstvých bylinek probudí chuť i ospalé smysly v práci nebo doma. Tento recept nabízí jednoduchost, zdravou sytost a možnost improvizace podle toho, co máte v lednici. Připravíte si chutnou svačinu, která nestojí moc času ani peněz.
Proč ji zkusit
Pomazánka spojuje bílkoviny tvarohu s osvěžující kyselostí citronu a aroma bylinek. To dělá z porce nejen výživnou, ale i skutečně uspokojivou volbu mezi jídly. Díky ní získáte rychlý zdroj energie bez pocitu těžkosti, ideální na odpolední výpadek koncentrace.
Finanční úspora je další silný argument: pár surovin stačí vytvořit více porcí, které vydrží v lednici několik dnů. Navíc malé triky — jako nastrouhat citronovou kůru, nevymačkávat celý citron — zaručí výraznější chuť bez zbytečného plýtvání.
Rychlý recept
Tento postup zvládnete bez speciálních pomůcek. Použijte kvalitní tvaroh středního tuku pro hebkou konzistenci, případně část nahradíte hustým bílým jogurtem, pokud chcete lehčí verzi.
- 200 g tvarohu
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/2 citronu (kůra a trochu šťávy)
- hrst nasekaných bylinek (pažitka, petržel, případně kadeřávek)
- sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
Smíchejte tvaroh s olejem a nastrouhanou citronovou kůrou, přidejte šťávu podle chuti. Vmíchejte nasekané bylinky, dosolte a opepřete. Nechte pomazánku aspoň deset minut uležet, aby se chutě spojily — to je malý trik, který ji změní z dobré na výbornou.
Tipy a variace
Chcete-li ušetřit, kupte bylinky v trsu a nasekejte si je více, pak zavařte porcemi do mrazáku. Pro pikantnější verzi přidejte špetku mleté papriky nebo kapku hořčice. Pro krémovější texturu můžete použít polovinu tvarohu a polovinu ricotty.
Podávejte na celozrnném chlebu, křupavých topinkách nebo jako dip k zelenině. Pokud připravíte větší množství na víkend, rozdělte porce do skleniček — vydrží v lednici 2–3 dny a ušetří vám čas při plánování jídel.
| Porce | Kalorie | Bílkoviny |
|---|---|---|
| 1 (cca 100 g) | 120 kcal | 12 g |
Dejte pomazánce šanci a uvidíte, jak rychle se stane pravidelnou součástí vašich svačin. Je to jednoduchý recept s velkým gastronomickým efektem — čerstvost, kterou stačí namazat a vyrazit dál.
Potěší vás
Rýžové nudle se zeleninou lehké a rychlé
19 prosince, 2025Zeleninové placičky z cukety křupavé bez smažení
19 prosince, 2025Tvarohová pomazánka s pažitkou svěží a jednoduchá
18 prosince, 2025Těstoviny z celozrnné mouky s rajčaty a bazalkou, lehká a chutná večeře
18 prosince, 2025Polévka z červené čočky s rajčaty a koriandrem, lehká a výživná
18 prosince, 2025Grilované kuřecí maso s zeleninou bez zbytečného oleje
17 prosince, 2025