Voňavé, vláčné a přitom zdravější — takové jsou muffiny, které vzniknou, když spojíte borůvky s jogurtem a celozrnnou moukou. Tenhle recept nevyžaduje nic víc než pár běžných surovin a 30 minut času. Hodí se na rychlou snídani, svačinu do práce nebo jako malé hříchy bez výčitek. Čtenářům nabídnu konkrétní postup, chytré triky a varianty, které ušetří čas i peníze.
Proč tento recept milovat
Na první pohled možná nejde o nic převratného, ale kombinace bílkovin z jogurtu a vlákniny z celozrnné mouky dává muffinu pevnější strukturu a pomaleji uvolňuje energii. Borůvky dodají přírodní sladkost a antioxidanty, takže výsledkem není jen chuťová pohoda, ale i pocit, že děláte něco dobrého pro tělo.
Emocionálně funguje rychlost přípravy — nic nečekaného v rušném ránu a přesto domácí, nadýchané pečivo. Praktické výhody: méně bílé mouky, méně cukru, možnost připravit těsto dopředu a upéct v momentě, kdy je potřeba. To vše šetří peníze i nervy.
Jednoduchý recept krok za krokem
Ingredience máte pravděpodobně doma. Níže najdete přehled v krátké tabulce, aby bylo jasné, co připravit.
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Celozrnná hladká mouka | 200 g |
| Jogurt (bílý) | 150 g |
| Vejce | 1 ks |
| Cukr nebo med | 50–70 g |
| Prášek do pečiva | 1,5 lžičky |
| Borůvky | 120–150 g |
| Olej nebo rozpuštěné máslo | 50 ml |
Postup je přímočarý: suché suroviny smíchejte zvlášť, mokré v jiné míse, spojte jen do chvíle, kdy už nejsou vidět hrudky. Nakonec lehce vmíchejte borůvky. Těsto nalijte do formy na muffiny a pečte 18–22 minut při 180 °C, dokud špejle nevyjde suchá.
Tipy, triky a jak ušetřit
Pro lepší rozložení borůvek je osvědčený trik lehce je obalit v mouce před vmícháním do těsta. Jogurt můžete nahradit podmáslím nebo kefírem, pokud chcete zlevnit nákup. Celozrnnou mouku volte hladkou, pro jemnější strukturu lze přimíchat 1/3 obyčejné hladké mouky.
Ušetříte tím, že připravíte větší dávku a muffiny zmrazíte jednotlivě. Rychlé rozmrazení v mikrovlnce nebo pár minut v troubě vrátí texturu téměř jako čerstvé. Malé změny v surovinách a čerstvé ovoce přitom vytvoří pokaždé jiný zážitek, aniž byste museli měnit základní postup.
Na stole za půl hodiny máte pečivo, které potěší rodinu i hosty a nezruinuje ledničku. Jednoduché, účinné a příjemně domácí — přesně to, co doma oceníte.
Potěší vás
Čím nahradit prášek do pečiva při pečení Nápady a alternativy které vás zachrání ve správnou chvíli
23 prosince, 2025Bramborový plackový chléb s kmínem levně doma
23 prosince, 2025Cibulový závin z listového těsta křupavý trik
23 prosince, 2025Chléb s jogurtem a semínky rychle bez chyb
22 prosince, 2025Houbové koláčky na Štědrý večer ze stolu mizí jako první
22 prosince, 2025Vánoční banitsa s jogurtem – vzdušná, rychlá a neodolatelná
22 prosince, 2025