Rychlé buchty s povidly a tvarohem z jedné mísy

Tahle verze oblíbeného dezertu spojuje jednoduchost s chutí, která připomene babiččiny dny u plotny. V jednom korýtkovém receptu se snoubí šťavnatá náplň z povidel a krémový tvaroh, přitom je práce minimální a nádobí téměř žádné. Pokud chcete něco, co vykouzlíte mezi večerními povinnostmi a hosty potěšíte za chvilku, tento postup stojí za vyzkoušení. Dám vám nejen postup, ale i pár tajných fíglů, jak dosáhnout vláčné střídky bez zbytečného strkání do trouby celé hodiny.

Proč vyzkoušet právě tento recept

Hlavní výhoda je jasná: jedna mísa = méně sporáku, méně mytí, víc času na kafe. Recept funguje bez dlouhého kynutí, kypří se práškem do pečiva, což šetří hodiny a umožní upéct buchty v odpoledním čase. To oceníte, když najednou přijdou děti ze školy nebo když vám dojdou poslední ingredience a chcete improvizovat.

Emoce tu hrají roli: teplé buchty s povidly přinášejí pohodlí a vzpomínky, zatímco tvaroh dodá svěžest, která překvapí každého. Praktický bonus: recept je snadno škálovatelný, změníte množství těsta a upéct zvládnete i pro větší rodinu. A jeden malý tajný tip — lžíce zakysané smetany do těsta dodá vláčnost, jako byste pekli celé odpoledne.

Co budete potřebovat

Seznam surovin je prostý a dostupný v běžné spíži: hladká mouka, cukr, prášek do pečiva, vejce, mléko (nebo jogurt), máslo, povidla a tvaroh. Množství upravíte podle počtu kousků; stačí základní kuchyňská váha a jedna miska. Pokud chcete ušetřit, tvaroh můžete mírně osladit vanilkovým cukrem a nahradit část másla rostlinným tukem.

• 250 g hladké mouky
• 80–100 g cukru
• 1 prášek do pečiva
• 2 vejce, 200 ml mléka nebo jogurtu
• 50 g rozpuštěného másla
• povidla dle chuti
• 200 g tvarohu (krémového)

Všechno se míchá ve společné míse, takže šetříte nejen čas, ale i energii. Možné variace: trochu citronové kůry do tvarohu, nebo náplň obohatit o nahrubo nasekané ořechy pro texturu.

Postup krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a připravte plech s pečicím papírem. Do mísy prosejte mouku s práškem do pečiva, přidejte cukr a promíchejte. V jiné nádobě smíchejte vejce, mléko a rozpuštěné máslo a nalijte do suchých surovin; rychle spojte těsto, nemíchejte přespříliš.

1. Vezměte porci těsta, do středu dejte lžičku povidel a trochu tvarohu, zabalte a položte na plech.
2. Ukládejte kousky vedle sebe, trochu je potřete mlékem nebo rozpuštěným máslem pro lesk.
3. Pečte 20–25 minut dozlatova. Po vytažení nechte chvíli vychladnout, posypte moučkovým cukrem a podávejte teplé.

Čas přípravy je kolem 15–20 minut plus pečení, což dělá z receptu perfektní rychlou volbu. Pokud chcete ještě víc ušetřit, upečte dvojnásobné množství a zbytek zamrazte; rychlé rozmrazení v mikrovlnce nebo v troubě oživí buchty jako čerstvé.

Tipy pro variace a servírování

Náplně můžete kombinovat: povidla s nasekanými švestkami, tvaroh s medem nebo ovocem podle sezóny. Servírujte s lžící zakysané smetany, šlehačkou nebo jen s čajem či kávou — jednoduchost často vyhrává. Pro úsporu zkuste domácí povidla ze sezonních švestek, ušetříte a chuť bude lepší.

Nechte se unést vůní, berte to jako malý rituál: pár minut přípravy, rodina u stolu a okamžitá odměna v podobě teplých buchet. Není nic snazšího, než mít po ruce recept, který zvládne každý — a přitom vypadá jako z profesionální pekárny.