Rychlá rajčatová polévka s bazalkou a těstovinami pro děti

Teplá, vonící polévka dokáže zázraky: uklidní rozbouřené dítko, zahřeje za deště a může být i rychlým obědem, který rodič zvládne mezi odvozy. Tahle verze kombinuje jemnou rajčatovou chuť s jemnými těstovinami a osvěžující bazalkou, takže je šance, že talíř zmizí dřív, než stihnete druhé kolo. Není potřeba dlouhého stání u plotny, spíš pár chytrých tahů a jednoduché suroviny, které má většina rodin doma.

Proč ji děti milují

Textura je klíčová: malé těstoviny se dají snadno nabrat lžičkou a rajčatová polévka je přirozeně jemná. Bazalka přidá drobný aromatický šmrnc, který nezahlcuje, ale dává pokrmu „dospělý“ podpis, přesto bez hořkých tónů.

Barva a vůně hrají roli také, děti často jídlo „zkusí“ očima. Když polévka vypadá lákavě a voní po rajčatech a bylinkách, šance, že ochutnají, se zvýší. Navíc teplý talíř uklidňuje a dodává pocit bezpečí.

Ingredience a rychlý přehled

Stačí pár základních věcí: konzervovaná rajčata, vývar nebo voda, hrst drobných těstovin, čerstvá bazalka, kapka olivového oleje a trochu soli. Pro malé děti můžete přidat i lžíci smetany či jogurtu, polévka pak získá jemnější nádech.

Zde je stručný seznam, který zvládnete na oběd pro čtyřčlennou rodinu.

• 1 plechovka drcených rajčat (400 g)
• 600 ml zeleninového nebo kuřecího vývaru
• 60–80 g drobných těstovin (např. hvězdičky)
• 10 lístků čerstvé bazalky, 1 lžíce olivového oleje, sůl podle chuti

Postup

Do hrnce zahřejte olej, krátce orestujte lžíci cibulky, přidejte drcená rajčata a vývar. Nechte jemně probublávat asi 8 minut, aby se chutě spojily a polévka trochu zredukovala.

Přisypte těstoviny a vařte podle návodu na obalu; pozor, některé druhy potřebují jen 5–7 minut. Nakonec vmíchejte nasekanou bazalku a případně smetanu, ochutnejte a dosolte jemně. Servírujte v teplých miskách a ozdobte několika lístky bazalky.

1. Orestujte cibuli na oleji 1–2 minuty.
2. Přidejte rajčata a vývar, vařte 8 minut.
3. Přidejte těstoviny, vařte dle návodu.
4. Vmíchejte bazalku, dochuťte a podávejte.

Tipy pro rodiče

Chcete ušetřit čas i peníze? Použijte domácí zeleninový vývar z mražených zbytků, nebo sáhněte po kvalitní konzervě rajčat a uvařte vše ve stejném hrnci. Polévku můžete zmrazit po uvaření bez těstovin a při servírování jen dovářit čerstvé drobné těstoviny.

Malé tajemství pro přecitlivělé jedlíky: rozmixujte část polévky tyčovým mixérem na hladko a pak vmíchejte těstoviny. Výsledkem bude krémová, přitom výživná porce, kterou děti většinou snědí bez protestu. Stačí 20 minut a máte hotovo.