Vezměte si deset minut a vznikne něco, co zahřeje víc než deka v chladném večeru. Tahle polévka kombinuje jednoduchost a chuťovou hloubku, kterou byste u tak rychlého jídla nečekali. Stačí pár surovin a pár chytrých triků, aby výsledek vypadal, jako byste na něm pracovali hodiny.
Proč ji vařit právě teď
Je to ideální recept pro dny, kdy je času málo, ale chuti na pořádné jídlo hodně. Rychlost šetří čas i nervy, a přitom vám polévka dodá komfort a energii. Navíc je to jídlo, které příjemně voní po bazalce a rajčatech — okamžité uspokojení pro chuťové buňky i mysl.
Pro rodiny znamená méně stresu při večeři; pro ty, kdo bydlí sami, je to šikovná volba na pracovní den. A finančně? Levné konzervy rajčat, česnek, cibule a bylinky zvládnou více porcí za málo peněz.
Ingredience a rychlý postup
Základní seznam se vejde na prst: olivový olej, cibule, česnek, konzervovaná rajčata, zeleninový vývar, čerstvá bazalka, sůl, pepř a trocha cukru nebo balzamikového octa pro vyvážení kyselosti. Pokud máte čerstvá rajčata, můžete je použít — polévka se tím promění v letní hymnu chutí.
- Čas: 10–15 minut
- Porce: 2–4
- Zásadní tip: jemně opečený česnek a cibule dávají hloubku chuti
Postup je přímý: osmahněte cibuli do zlatova, přidejte česnek, pak rajčata a vývar, krátce povařte a rozmixujte do hladka. Na konec vmíchejte natrhanou bazalku a podle chuti upravte koření.
Tipy mistrů — malé triky, velký rozdíl
Jeden maličký trik: špetka cukru nebo kapka balzamikového octa odblokuje kyselost rajčat a polévka získá kulatější tón. Další možnost je přidat trochu smetany či řeckého jogurtu pro krémovější strukturu.
Chcete ušetřit? Kupte kvalitní konzervy ve slevě a vložte porce do mrazáku. Skvělé i jako rychlá obědová varianta do práce — rozmrazíte, dohřejete a jíte.
Podávání a variace
Podávejte s křupavým chlebem, grilovaným sýrem nebo lžící pesto pro extra aromatický efekt. Pro ostřejší verzi přidejte čili vločky; pro svěžest pár kapek citronové šťávy.
Tahle polévka je tvárná: promění se podle sezóny a vašeho rozpočtu, ale vždy zůstane rychlá a uspokojivá. Stačí pár kroků a máte doma něco, co voní jako vzpomínka na léto.
Potěší vás
Hrachová polévka se zeleninou sytá bez zahuštění
22 prosince, 2025Rychlá rajská polévka z rajčat bez dlouhého vaření
19 prosince, 2025Česneková polévka s bramborami domácí klasika
18 prosince, 2025Recept na Štědrý den: fazole s houbami v zapékací misce
18 prosince, 2025Tajemství husté kuřecí polévky s restovaným základem, po které dostanete chuť k jídlu
18 prosince, 2025Bramborový krém se sýrem hladký bez hrudek
17 prosince, 2025