Voňavý pekáč plný barev, který vás nezruinuje a přitom dokáže nakrmit celou rodinu — to je to, co slibuje tahle kombinace. V několika jednoduchých krocích proměníte obyčejné brambory, cuketu a papriku v jídlo, které voní po domově a šetří váš čas i peněženku. Níže najdete praktické tipy, tajemné triky, které chuť posunou dál, a přesný postup, aby výsledek pokaždé vyšel.
Proč si na to udělat čas
Pečení zeleniny v troubě je pohodlné řešení pro vytížené večery. Stačí nakrájet, promíchat s olejem a kořením a trouba udělá zbytek práce za vás. Výsledkem je křupavý povrch u brambor, měkká cuketa a karamelizovaná paprika — harmonie textur, která potěší smysly.
Tato metoda také šetří: kupujete základní suroviny, které dlouho vydrží, a minimalizujete odpad díky možnosti přidat zbytky kořenové zeleniny nebo bylinky. Navíc si můžete připravit větší množství a mít hotový oběd či večeři na další dny.
Co budete potřebovat
Základ je jednoduchý: brambory, cuketa, paprika, kvalitní olej, sůl a pepř. Přidáním česneku, rozmarýnu nebo sušeného tymiánu dostanete další dimenzi chutí. Níže přehled ingrediencí pro 4 porce.
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Brambory (střední) | 600 g |
| Cuketa | 2 ks |
| Paprika (různobarevná) | 2–3 ks |
| Olivový olej | 3 lžíce |
| Česnek, sůl, pepř, bylinky | podle chuti |
Jak na to: krok za krokem
Nejprve předehřejte troubu na 200 °C. Nakrájejte brambory na stejně velké kousky, papriku na proužky a cuketu na silnější kolečka, aby se nepřepečila. Promíchejte vše v míse s olejem a kořením, dbajte na rovnoměrné potření.
Rozprostřete zeleninu do jedné vrstvy na plech nebo do pekáče a pečte přibližně 35–45 minut, občas promíchejte. Když jsou okraje zlatavé a brambory měkké, je hotovo. Servírujte teplé, ideálně s jogurtovým dipem nebo posypané parmazánem.
Tipy a triky pro lepší výsledek
Pro extra křupavost lehce předvařte brambory 5–7 minut ve vodě, nebo větší kusy obalte kukuřičnou moukou. Přidejte šťávu z citrónu ihned po upečení pro osvěžení chuti. Tajemství profesionálů: přidat lžíci medu nebo balzamikového octa minutu před koncem pečení zvýrazní karamelové tóny.
Ušetříte čas i peníze, když připravíte větší dávku a porcujete do krabiček. Přepečenou nebo zbylou zeleninu lze snadno znovu použít v polévkách, jako přílohu k masu nebo do salátů. Uchovávejte v lednici až 3 dny.
Vydejte se do kuchyně s trochou odvahy a chutí experimentovat — tenhle jednoduchý recept odmění každého, kdo rád jí dobře a rozumně.
Potěší vás
Čím nahradit prášek do pečiva při pečení Nápady a alternativy které vás zachrání ve správnou chvíli
23 prosince, 2025Bramborový plackový chléb s kmínem levně doma
23 prosince, 2025Cibulový závin z listového těsta křupavý trik
23 prosince, 2025Chléb s jogurtem a semínky rychle bez chyb
22 prosince, 2025Houbové koláčky na Štědrý večer ze stolu mizí jako první
22 prosince, 2025Vánoční banitsa s jogurtem – vzdušná, rychlá a neodolatelná
22 prosince, 2025