Nejjednodušší tvarohové rohlíky s moukou a máslem pro klidný den

Je něco uklidňujícího na tom, když se v kuchyni linou vůně čerstvého pečiva a všechno kolem náhle zpomalí. Tenhle recept funguje jako malý rituál: pár surovin, drobné kroky a výsledek, který potěší rodinu i sousedy. Nabízím vám variantu, která nevyžaduje ani zvláštní vybavení, ani hodiny míchání — stačí tvaroh, mouka a máslo.

Co připravit

Nehledejte exotické přísady. Základ je jednoduchý a dostupný v každé spíži. Níže najdete přesné množství pro přibližně 12 menších rohlíků, které vyjdou k snídani nebo ke kávě jako stvořené.

• 250 g měkkého tvarohu
• 200 g hladké mouky
• 100 g studeného másla
• 1 vejce (na potření)
• špetka soli a 1–2 lžíce cukru podle chuti
• 1/2 lžičky prášku do pečiva (volitelně)

Jednoduchost šetří čas i peníze — doma máte skoro všechno. Díky několika drobným obměnám vytvoříte variantu sladkou i slanou, bez nutnosti nakupovat zvlášť.

Postup krok za krokem

Práce jde rychle, když dodržíte pár zásad. Nechte máslo dobře prochladlé a nakrájejte ho na malé kostičky, nebo ho nahrubo nastrouhejte — to je malé tajemství, které zaručí křehkost těsta.

1. V míse smíchejte tvaroh, mouku, sůl, cukr a prášek do pečiva. Přidejte máslo a rychle zapracujte prsty, až vznikne drobivá hmota.
2. Sestavte hladké těsto, zpracovávejte ho jen krátce — přehnané hnětení zpeče těsto. Zabalte do folie a na 15–30 minut dejte do lednice.
3. Vyválejte na tloušťku asi 3–4 mm, vykrájejte trojúhelníky a zatočte do tvaru rohlíků. Potřete rozšlehaným vejcem.
4. Předehřejte troubu a pečte 12–15 minut dozlatova.

V tom spočívá kouzlo: minimum pohybu, maximum chuti. Krátké chlazení a chladné máslo jsou dvě maličkosti, které přetvářejí jednoduché suroviny v křehké pečivo.

Tipy, které oceníte

Pro větší pocit útulna přidejte do těsta lžičku citronové kůry nebo vanilky. Chcete-li ušetřit čas, připravte těsto večer a pečte ráno — úspora času i práce je hmatatelná. Tajemství křupavého povrchu: lehké posypání cukrem těsně před pečením.

Teplota	Doba	Výsledek
180 °C	12–15 min	zlatavé, křehké rohlíky

Tento recept funguje i jako malá ekonomická strategie: levné suroviny, snadná příprava a možnost navýšit množství bez větší námahy. Když rozdělíte domácí pečivo místo kupovaného, ušetříte i potěšíte víc, než se čekalo.

Vraťte se sem, když budete potřebovat rychlou dávku domácí pohody — tyhle rohlíky fungují vždycky. Pečení se promění v okamžik klidu, který máte pod kontrolou.