Jestli hledáte dezert, který potěší rodinu i hosty, a přitom nezabere celý den, jste na správném místě. Tento recept kombinuje klasický tvaroh, pár běžných surovin a jednoduchý trik, díky kterému bude výsledek lehký jako obláček. Není potřeba žádných zvláštních přístrojů ani nekonečného šlehání — stačí pár šikovných kroků a vůně skořice provoní kuchyň.
Proč je tento recept tak praktický
Ušetříte čas i peníze. Základ tvoří běžné ingredience: mouka, smetana a tvaroh, které většina lidí má v zásobě, nebo je snadno koupí levně. Přitom výsledek působí jako pečlivě připravený dort z cukrárny, takže neurazíte při žádné návštěvě.
Emocionálně osloví svým doma-pečeným charakterem; skořice dodá teplý, nostalgický tón. Praktické tipy vložené do postupu pomohou zvládnout pečení i méně zkušení kuchaři bez stresu.
Suroviny v přehledu
Pro rychlý pohled níže tabulka se základním seznamem. Množství přizpůsobíte počtu strávníků, anebo použijete dostupné balení surovin a ušetříte.
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Tvaroh | 500 g |
| Mouka | 150 g |
| Smetana ke šlehání | 200 ml |
| Cukr | 100–150 g dle chuti |
| Skořice | 1–2 lžičky |
| Vejce | 3 ks |
Krok za krokem — bez trápení
Nejdřív krátce smíchejte tvaroh se dvěma vejci a polovinou cukru do hladké konzistence. Přidejte mouku prosejanou s trochou soli a lžičkou prášku do pečiva — to pomůže koláči vyběhnout do jemné struktury. Nakonec vmíchejte šlehačku, ne úplně tuhě, spíše tak, aby hmotě zůstala lehkost.
Pečte ve vyhřáté troubě na 170 °C asi 35–45 minut, podle výšky formy; povrch by měl být zlatavý a střed pevný při jemném doteku. Po vyjmutí nechte koláč klidně deset minut v formě a pak vyklopte na mřížku — prudké otevírání nebo rychlé ochlazení mu škodí.
Tajemství nadýchanosti a šetření
Malý trik: sníh z jednoho vejce vmíchejte nakonec šetrně po částech — to koláči dodá vzdušnost bez extra práce se šlehačem. Další úspora? Místo drahé mascarpone použijte kvalitní tučný tvaroh a trochu smetany; chuť zůstane plná a náklady nízké.
Servírujte s jemnou vrstvičkou skořicového cukru nebo čerstvým ovocem. Tento koláč se nejlépe vyjímá teplý, když aroma skořice ještě láká ke kousnutí, a přitom nezabere celý večer ani rozpočet.
Potěší vás
Ideální poměry pro bohatý cozonac: kolik ořechů, rahatu a rozinek dát na 1 kg mouky, aby byl opravdu...
24 prosince, 2025Plněné kuře s houbami a bramborami pečené v troubě je ideálním pokrmem na novoroční stůl
24 prosince, 2025Čím nahradit prášek do pečiva při pečení Nápady a alternativy které vás zachrání ve správnou chvíli
23 prosince, 2025Bramborový plackový chléb s kmínem levně doma
23 prosince, 2025Cibulový závin z listového těsta křupavý trik
23 prosince, 2025Chléb s jogurtem a semínky rychle bez chyb
22 prosince, 2025