Listové šneky s čokoládou, máslem a skořicí pro sladké odpoledne

Voňavé, křupavé a děsivě jednoduché. Ten moment, kdy se z trouby vynoří teplé šneky a skořice se rozlije po kuchyni, stojí za každý malý úkon navíc. Tento recept kombinuje pár základních surovin do něčeho, co působí jako malý svátek: listové těsto, tmavá čokoláda, rozpuštěné máslo a špetka skořice.

Co potřebujete

Věřte mi, nepotřebujete žádné zvláštní vybavení. Kupte kvalitní balení listového těsta, kousek hořké čokolády a měkké máslo — to je základ, který zvládne každý.

Ingredience	Množství
Listové těsto	1 balení (cca 275–300 g)
Čokoláda	80–120 g (hořká nebo mléčná)
Máslo	40 g rozpuštěné
Cukr + skořice	2 lžíce cukru, 1–2 lžičky skořice
Vejce (na potření)	1 ks

Tabulka pomůže rychle zkontrolovat, co doma máte. Malé množství ingrediencí znamená také úsporu času i peněz — ideální volba pro nečekanou návštěvu nebo lenivé odpoledne.

Rychlý postup

Rozložte těsto, natřete tenkou vrstvu rozpuštěného másla a rovnoměrně nastrouhejte nebo nasekejte čokoládu. Posypte cukrem smíchaným s skořicí a pevně stočte do rolády, kterou nakrájíte na kolečka.

Pokládejte kolečka na plech, potřete rozšlehaným vejcem a pečte na 200 °C zhruba 12–15 minut, dokud nejsou zlatavá. Horké šneky jsou nejlepší ihned, kdy čokoláda jemně teče a kůrka křupavě praská.

• Rychlé vychytávky: čokoládu můžete nahradit Nutellou nebo kakaovým krémem.
• Pro křupavější výsledek těsto před pečením lehce poprašte cukrem.

Tajemství, které změní chuť

Největší rozdíl udělá chladné těsto a velmi ostrý nůž při krájení — kolečka zůstanou čistá a vrstvy se neroztáhnou. Další maličkost: nešetřete máslem při prvním promazání, právě ono dává šnekům tu bohatou, šťavnatou vnitřní strukturu.

Drobné tajemství pro domácí cukráře je přidat do skořicového cukru trochu pomerančové kůry nebo špetku soli — aromatický zvrat, který přitáhne pozornost bez velkého nároku na ingredience.

Servírování a skladování

Podávejte s čerstvou kávou nebo teplým čajem; teplé kousky skvěle fungují i s vanilkovou zmrzlinou. Pokud chcete ušetřit čas, upečte více a zamrazte je mezi pečicím papírem — před podáváním stačí 5–8 minut v troubě.

Tento recept je o jednoduché radosti: málo surovin, rychlá příprava a velký efekt. Stačí jedno odpoledne a kuchyně se promění v malé pokušení, ke kterému se bude rádo vracet celé domácnost.