Představte si vůni čerstvého pečiva, jemný říz bílého jogurtu a šťavnaté kuličky borůvek, které prasknou na jazyku. Tento koláč nabízí pocit domácího pohlazení, přitom nezatíží svědomí. V následujícím textu najdete praktické rady, jednoduchý recept a několik málo triků, které promění obyčejné suroviny v nezapomenutelný dezert.
Proč si ho rychle zamilujete
Hlavní kouzlo spočívá v jedné ingredienci: bílý jogurt dává těstu vláčnost, takže není třeba přidávat spoustu másla nebo oleje. Výsledek je lehký na patře, ale stále dostatečně sladký, aby uspokojil chuť na dezert po večeři.
Užitná stránka se potkává s emocionální. Říkám tomu sladkost, která nepálí peněženku ani svědomí. Použitím běžných surovin a sezonního ovoce získáte domácí zážitek bez složité přípravy.
Rychlý recept, krok za krokem
Recept zvládne i ten, kdo peče jen občas. Potřebujete jen mouku, jogurt, vejce, trochu cukru a hrst borůvek. Celková doba přípravy je kolem 40–50 minut, s jednoduchým mícháním v jedné míse.
Postup držte stručný: smíchat suché a mokré suroviny zvlášť, pak spojit a opatrně vmíchat borůvky. Pečte v předehřáté troubě do zlatova, nechte vychladnout a můžete podávat i s lžičkou řeckého jogurtu navrch.
- Ingredience: 250 g bílého jogurtu, 2 vejce, 120 g cukru, 180 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 150 g borůvek.
- Pečení: 35–40 minut na 180 °C.
Chytré tipy: ochutnejte více, utrácíte méně
Pro úsporu použijte sezónní nebo mražené borůvky. Mražené ovoce drží strukturu dobře a často vyjde levněji, navíc šetří čas při nákupu mimo sezónu. Cukr lze částečně nahradit stévií nebo medem, pokud preferujete nižší kalorický obsah.
Malý tajný trik na extra vláčnost: přidejte lžíci kysané smetany nebo trochu rozpuštěného medu do těsta. Nezmění chuť, ale těsto zůstane vláčné i druhý den.
| Surovina | Šetrná alternativa |
|---|---|
| Mražené borůvky | čerstvé, když jsou v sezóně |
| Bílý cukr | med nebo třtinový cukr |
Když chcete něco navíc
Variace jsou jednoduché: přidejte trochu citronové kůry pro svěžest nebo hrst nasekaných ořechů pro kontrast textur. Pro bezlepkovou verzi nahraďte hladkou mouku směsí bez lepku a pečte o pár minut déle.
Koláč je ideální do práce i na návštěvu. Krájíte ho na kostičky a každý kousek potěší bez přehnané komplikovanosti. Dejte si chvíli pro sebe, připravte si šálek čaje a nechte tuhle lehkou radost rozkvést na stole.
Potěší vás
Rýžové nudle se zeleninou lehké a rychlé
19 prosince, 2025Zeleninové placičky z cukety křupavé bez smažení
19 prosince, 2025Tvarohová pomazánka s pažitkou svěží a jednoduchá
18 prosince, 2025Těstoviny z celozrnné mouky s rajčaty a bazalkou, lehká a chutná večeře
18 prosince, 2025Polévka z červené čočky s rajčaty a koriandrem, lehká a výživná
18 prosince, 2025Grilované kuřecí maso s zeleninou bez zbytečného oleje
17 prosince, 2025