Voňavé muffiny, které zahřejí dřív, než stihnete uvařit kávu. Tahle kombinace jablek, jemného tvarohu a štipky skořice nabízí měkký střed, zlatavou kůrku a pocit domácího útulna. Nemusíte být pekařem, stačí pár jednoduchých surovin a chuť zkusit něco, co zachrání sychravé odpoledne.
Proč tahle kombinace funguje
Jablka přinášejí kyselost a šťávu, mouka dává strukturu a tvaroh zajišťuje vláčnost, která vydrží i několik dní. Skořice pak vše obalí teplým aromatem, které mozek okamžitě spojuje s pohodlím a domácí pohodou. Výsledkem je muffinek, který není suchý jako párky z krabičky, ale bohatý a hutný přesně tam, kde to chcete.
Malý trik, kterému se málokdo věnuje: nechat těsto pět minut odstát před pečením zlepší texturu, protože mouka nasaje tekutinu a muffin se lépe zvedne. Další tichá výhoda je ekonomická — ingredience jsou běžné a levné, přesto výsledkem bude něco, co můžete s klidem nabídnout hostům.
Rychlý recept krok za krokem
Recept zvládnete za půl hodiny a nepotřebujete mixér — stačí míchat ručně, aby těsto zůstalo nadýchané. Níže najdete stručný seznam surovin a postup, který drží rovnováhu mezi chutí a jednoduchostí.
Suroviny:
- 200 g hladké mouky
- 2 menší jablka nastrouhaná
- 150 g tvarohu (nízkotučný nebo klasický)
- 1 vejce, 80 g cukru, 80 ml oleje, 1 lžička prášku do pečiva
- 1–2 lžičky mleté skořice, špetka soli
Postup:
- Smíchejte suché suroviny. V jiné míse spojte tvaroh, vejce, cukr a olej.
- Přidejte nastrouhaná jablka, spojte s moukou a krátce promíchejte.
- Naplňte formičky do 3/4, pečte při 180 °C 18–22 minut do zlatova.
Praktické tipy, variace a úspora
Pokud chcete ušetřit čas, těsto připravte večer a nechte ho v lednici — ráno stačí dopéct. Pro skladování využijte mrazák: upečené muffiny zabalte jednotlivě a zmrazte; vyndejte den předem nebo rozehřejte na 150 °C patnáct minut.
Variace jsou jednoduché: místo tvarohu můžete použít bílý jogurt, ořechy nebo rozinky přidají texturu. Pro intenzivnější chuť skořice zkombinujte s troškou muškátového oříšku. Tento recept šetří peníze i čas a dává prostor improvizaci bez ztráty výsledku.
Teplý muffin s křupavým okrajem a měkkým středem dokáže změnit den — a tenhle recept vám dovolí tu změnu zopakovat kdykoli, bez složitých ingrediencí a zbytečných výdajů.
Potěší vás
Každý, kdo žil v 90. letech, by měl tenhle dezert znát – a takhle si ho snadno připravíte doma
6 února, 2026Líné tvarohové koláčky za 1,5 minuty v mikrovlnce: dětem do školy i pro sebe — ideální snídaně
6 února, 2026Pomerančový koláč bez vajec a cukru: minimum surovin, vyjde krásně nadýchaný
5 února, 2026Ovesné sušenky s arašídovým máslem za 10 minut
5 února, 2026Lákavé: recept na „hříšně“ dobrý domácí tyčinkový dezert Taami
5 února, 2026Energetické kostky s datlemi a ořechy na kteroukoliv část dne
4 února, 2026