Teplá miska plná jemné zeleniny dokáže zázraky: zahřeje, uklidní a dodá energii bez zbytečné námahy. Tento recept je o tom, jak proměnit pár základních surovin v chutný, výživný pokrm, který zvládnete i po náročném dni. Nečekejte nic složitého — jen dobré suroviny a pár chytrých kroků.
Proč si tento krém zamilujete
Mrkev dává polévce přirozenou sladkost, celer přidá jemnou kořenitou hloubku a společně tvoří harmonii, která potěší i lidi, kteří obvykle zeleninu přehlížejí. Když k tomu přidáte olivový olej a trochu čerstvého tymiánu, vznikne krém s plným tělem a uklidňující vůní.
Navíc je tu praktičnost: vaří se rychle, ingredience jsou levné a dostupné, a výsledkem je jídlo, které dá rodině vitamíny a teplo bez hodin strávených v kuchyni. To je přesně ten typ receptu, který šetří čas i peněženku.
Jednoduchý recept krok za krokem
Potřebujete jen pár položek: mrkev, celer (bulvový nebo řapíkatý), cibuli, brambor pro krémovost, zeleninový vývar nebo voda, sůl a pepř. Přidat můžete lžíci jogurtu nebo smetany pro extra hladkost.
Postup je přímočarý: osmahněte cibuli, přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a celer, krátce opražte, zalijte vývarem a vařte do měkka. Rozmixujte do hladka, dochuťte a servírujte s kapkou olivového oleje a semínky pro křupnutí.
Tipy pro chuť a úsporu
Chcete vylepšit aroma? Před mixováním přidejte lžíci pečené papriky nebo špetku uzené papriky — přitáhne chuťovou pozornost a působí „drahým“ dojmem. Naopak pro dětí stačí méně koření a více jemné mrkve.
Ušetřit lze vařením větší dávky a skladováním v lednici či mrazáku. Porce, které zamrazíte, vyjdou levněji než hotové polévky z obchodu a máte jistotu, co jíte.
Výživové výhody a skladování
Krém kombinuje významné množství beta-karotenu z mrkve a vlákninu z celeru — přírodní cesta k podpoře imunity a trávení. Díky nízkému obsahu tuku jde o lehké, ale syté jídlo.
| Na porci (přibližně) | Hodnota |
|---|---|
| Kalorie | 150–200 kcal |
| Vitamín A | vysoký podíl (beta-karoten) |
| Vláknina | dobré množství |
Pokud hledáte rychlé, levné a výživné jídlo, tahle polévka je spolehlivou volbou. Udělejte z ní svou malou rodinnou specialitu — za pár minut vznikne talíř plný chuti i užitku.
Potěší vás
Naši prarodiče jedli tuto polévku, příjemně zahřeje a prospívá střevům
3 února, 2026Zdravá večeře: polévka plná vitamínů za 15 minut
3 února, 2026Tato zimní polévka je ideální do chladných měsíců: takhle si ji připravíte doma
2 února, 2026Recept na vaječnou polévku rychlé levné a výživné jídlo
1 února, 2026Zdravá večeře: polévka plná vitamínů za 15 minut
31 ledna, 2026Vezměte plastovou láhev – a saze vyletí z komína raz dva: vyčistit kamna bez soli a škrobu je snadné
24 ledna, 2026