Chcete doma servírovat něco, co voní po dovolené, ale nemáte hodinu na vaření? Tahle kombinace nabízí intenzivní aroma a hebkou omáčku bez zbytečného čekání. Recept zvládnete během pracovního dne, a přitom získáte pokrm, který působí složitěji, než ve skutečnosti je. Stačí pár chytrých triků a kuchyně se promění v malý asijský bistrot.
Proč to funguje
Kombinace masa a kokosového základu funguje na jednoduchém principu: tuk z kokosového mléka nese koření a zjemňuje chuť masa. Krájené kuřecí prsa nebo stehenní řízky se připraví rychle a nepřesuší se, když je místo vody použité mléko. Výsledkem je jemné, šťavnaté jídlo, které zapůsobí i na náročnější hosty.
Malé tajemství profesionálů je opražení koření na krátko v pánvi před přidáním tekutiny – uvolní se aroma a chuť zůstane hlubší. Stačí kmín, koriandr nebo trochu kari pasty; když to uděláte hned na začátku, nepotřebujete dlouhé dušení ani složité úpravy. To je důvod, proč chutě vznikají rychle a intenzivně.
Ingredience a příprava během 15 minut
Seznam je minimalistický a šetří čas: kuřecí maso nakrájené na nudličky, konzervované nebo čerstvé kokosové mléko, cibule, česnek, trochu oleje a směs koření podle chuti. Přidejte zeleninu, která se rychle upraví – papriku, hrášek nebo baby špenát – a máte hotovo během chvíle. Nezapomeňte na citronovou šťávu nebo limetku pro osvěžení výsledné chuti.
Postup je přímý: rozpalte pánev, krátce osmahněte koření a cibuli, přidejte maso, opékejte 3–4 minuty a zalijte kokosovým mlékem. Nechte jen probublat do ztuhnutí omáčky, vmíchejte bylinky a podávejte. Níže přehled času, aby nic nepřekvapilo:
| Činnost | Čas |
|---|---|
| Příprava surovin | 5 minut |
| Smažení masa a koření | 5–6 minut |
| Dochucení a dovaření | 4–5 minut |
Praktické tipy, variace a úspora
Chcete ušetřit? Použijte zamrazené zeleninové směsi nebo zbylé pečené maso – recept se přizpůsobí. Místo čerstvých bylinek poslouží lžíce sušené směsi, a pokud máte v pantě kokosový prášek, stačí ho rychle doplnit vodou. Jedna pánev a minimální nádobí znamenají méně úklidu a více času pro vás.
Pro odvážnější chutě přidejte arašídy, chilli vločky nebo trochu rybí omáčky; pro jemnější variantu volte méně koření a více citrusu. Servírujte na rýži, nudlích nebo s křupavým salátem — a už během prvního sousta poznáte, že exotika nemusí být složitá ani drahá. Vyzkoušejte dnes a objevte, jak malý trik v kuchyni dokáže změnit celý večer.
Potěší vás
Teď na každou oslavu vídeňský salát je lepší než olivje i Caesar
6 února, 2026Zakroucené mleté maso v lavaši je lepší než pelmeně rychlé „líné pelmeně“ k večeři
6 února, 2026Líné tvarohové koláčky za 1,5 minuty v mikrovlnce: dětem do školy i pro sebe — ideální snídaně
6 února, 2026Nové oblíbené jídlo: zapečené brambory s masovými kuličkami
6 února, 2026Tyto ovesné housky jsou hotové za čtvrt hodiny – jednodušší recept nenajdete
5 února, 2026Domácí kuřecí nugetky: křupavé zvenku, šťavnaté uvnitř – chutnější a „čistší“ než z fast foodu
5 února, 2026