Vejce a hrst sýra: chutná sýrová placka za 5 minut – dělám ji, zatímco se vaří konvice

Když je času málo, ale máte chuť na něco teplého, sytého a domácího, tahle sýrová placka opravdu zachrání situaci. Všechno se smíchá v jedné míse, opeče přímo na pánvi a není potřeba ani trouba, ani dlouhé hnětení. Je to skvělá volba pro rychlou snídani, svačinu nebo lehkou večeři, zvlášť když už na sporáku šumí konvice. V české verzi stačí vzít mléko a sýr, které seženete v každém supermarketu, a bylinky přidat podle chuti.

Ingredience

• vejce – 1 ks;
• mléko – 80 g;
• kukuřičná mouka – 43 g (lze nahradit pšeničnou nebo jinou);
• strouhaný sýr – 50 g (hodí se jakýkoli);
• čerstvé bylinky – podle chuti;
• sůl a černý pepř – podle chuti.

Příprava

1. V míse smíchejte vejce a mléko.
2. Lehce prošlehejte vidličkou.
3. Přidejte mouku, strouhaný sýr, sůl, pepř a nadrobno nasekané bylinky.
4. Dobře promíchejte do hladké hmoty, těsto by mělo být husté, ale tekuté.
5. Rozpalte pánev s nepřilnavým povrchem, olej není nutný.
6. Vlijte sýrovou směs na pánev, rozetřete lžící, přiklopte pokličkou a na středním ohni opékejte 5–7 minut, dokud nebude zespodu zlatavá kůrka.
7. Placku opatrně otočte a z druhé strany dopečte ještě pár minut.
8. Podávejte s kouskem másla.