Tvarohové bulky bez kvasnic: drobivý tvaroh rozmačkám vidličkou – vyjdou nadýchané s jemnou střídou

Připravte si perfektní snídani nebo svačinu, která vždy vyjde. Tvarohové bulky bez kvasnic podle jednoduchého receptu. Tajemství jemné a drobivé střídy je v tvarohu. Upečte měkké bulky k čaji za 30 minut!

Aby těsto nebylo „gumové“, je potřeba čerstvý, drobivý tvaroh s 5–9 % tuku. Tvaroh, vejce a smetana by měly mít pokojovou teplotu.

Jednoduše rozmačkejte tvaroh vidličkou, smíchejte s vejci, cukrem, solí a změklým máslem, vsypte mouku s kypřícím práškem a pečte. Pro další rychlý nápad vyzkoušejte například rychlé kynuté koblihy za 20 minut.

Potřebné suroviny

• Tvaroh (min. 5%) — 300 g
• Vejce — 2 ks (1 do těsta + 1 na potření)
• Cukr — 60–80 g
• Máslo — 50 g
• Smetana — 1 lžíce
• Mouka pšeničná — cca 300 g
• Prášek do pečiva — 10 g (2 čajové lžičky)
• Sůl — špetka
• Vanilkový cukr — 1 čajová lžička

Postup přípravy krok za krokem

1. Rozmačkejte tvaroh. Přidejte 1 vejce, cukr, sůl, vanilkový cukr, změklé máslo a smetanu.
2. Vše důkladně promíchejte. Přisypte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vypracujte hladké těsto.
3. Těsto rozdělte na 10–12 dílů a z každého vytvarujte kuličku. Vložte je na plech vyložený pečicím papírem.
4. Bulky potřete rozšlehaným žloutkem. Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 20–25 minut dozlatova.

Tyto bulky připravte, když vás znenadání přepadne chuť na něco domácího. Nikdy vás nezklamou a stanou se vaším oblíbeným jednoduchým receptem.