Nepeču, nečekám, neutrácím jmění. Jezdím na koni, relaxuji a z tohoto dezertu dělám hit každý týden

Díky své jemné chuti, měkké textuře a výraznému vzhledu je tato nepečená kokosová rolka dezertem, který si získá srdce nejen milovníků exotického ovoce. Tento dezert si získává na popularitě mezi těmi, kteří oceňují rychlá a lahodná řešení.

Stalo se vám někdy, že jste měli chuť na něco sladkého, ale vůbec se vám nechtělo čekat? U mě to celé začalo přesně takovou situací. Líný den, hosté na cestě a prázdná spíž se sladkostmi. V lednici máslo, ve spíži sušenky a kokos. Tak vznikl nápad na kokosovou roládu bez pečení. Časem jsem recept vylepšila a dnes je to jeden z mých nejoblíbenějších dezertů. Vždycky vyjde a těší se velké oblibě.

Nemohlo by to být jednodušší: kokosová rolka bez pečení

Recept, který nadchne svou jednoduchostí a chutí. Kokosová rozkoš hotová za pár chvil.

Roládu připravíte bleskově, bez použití trouby. Stačí pár surovin, abyste vytvořili efektní dezert, ideální na dny, kdy se vám nic nechce, nebo při nečekaných návštěvách. Sladkost lze libovolně upravovat, takže se nemusíte zastavit u základní verze.

Seznam surovin

• 400 g dětských piškotů (klasických nebo kakaových),
• 150 g másla,
• 100 g moučkového cukru,
• 250 g strouhaného kokosu,
• 4 lžíce mléka,
• 2 lžíce kakaa (volitelně),
• lžička vanilkového nebo mandlového aroma.

Jednoduchá příprava krok za krokem. Smíchejte, vytvarujte a ochlaďte

Celé tajemství úspěšné rolády spočívá ve správně zvolených poměrech a precizním vytvarování vrstev. Pečlivost v přípravě způsobí, že po zchlazení bude dezert vypadat lákavě a snadno se krájel.

Způsob přípravy:

1. Piškoty rozmixujte v mixéru nebo rozdrťte v sáčku válečkem. Vsypte je do mísy, přidejte kakao a mléko. Promíchejte, až získáte plastickou hmotu. Vyválejte ji na pečicím papíru na obdélník o tloušťce asi 0,5 cm.
2. V druhé míse utřete máslo s moučkovým cukrem, přisypte strouhaný kokos a přidejte aroma. Důkladně promíchejte.
3. Kokosový krém rozetřete rovnoměrně na piškotovou placku, ponechte okraj volný. Roládu pomalu za pomoci papíru sviňte. Hotový rolád pevně zabalte a chlaďte v lednici minimálně 2 hodiny. Poté je připravena k podávání.

Kombinace chuti a svěžesti. Ovoce, krém a správné skladování mají význam

Kokosová roláda bez pečení dává mnoho možností k obměnám. Vnitřek můžete obohatit o tenkou vrstvu rybízové nebo malinové marmelády, která skvěle vyváží sladkost kokosové hmoty. Výborně poslouží také čerstvé jahody a borůvky, které dodají lehkost a zpestří vzhled dezertu.

Pro zachování ideální konzistence skladujte roládu v lednici, pevně zabalenou v papíře a uzavřenou v krabičce. Pokud připravíte větší množství, klidně zamrazte nakrájené plátky. Kakao můžete nahradit instantní kávou, a v zimě přidat do hmoty špetku skořice nebo kardamomu, abyste vytvořili kořeněnou verzi dezertu.

Strouhaný kokos se skvěle hodí také k mascarpone – stačí 200 g sýru, trocha moučkového cukru a hmota je hotová. Alternativou k máslu může být kokosový olej, který podtrhne tropický charakter zákusku.