Kuřecí špízy pečené v troubě. Perfektní recept na nízkokalorickou večeři

Špízy jsou rychlá a zdravá volba pro vyvážené jídlo. Většina lidí je připravuje na grilu, ale jsou minimálně stejně chutné, když se upečou v troubě. Maso zůstane šťavnaté a aromatické. Zeleninu lze do receptu přidat podle vlastních preferencí.

Ať už se rozhodnete špízy vychutnat se salátem nebo s česnekovým dipem, budou naprosto skvělé.

Kuřecí špízy pečené v troubě

Potřebné ingredience pro tento recept:

• 500 g kuřecích prsou
• 1 paprika (červená, žlutá nebo zelená)
• 1 červená cibule
• 1 malý cuketa
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti
• 1 lžička sladké papriky
• 1 lžička sušeného česneku
• Šťáva z 1 citronu
• 8-10 špejlí na špízy

Způsob přípravy

Kuřecí prsa nakrájejte na kostky o velikosti přibližně 2-3 cm a vložte je do mísy. Přidejte olivový olej, sůl, pepř, sladkou papriku, sušený česnek a citronovou šťávu. Maso poté nechte marinovat po dobu 20-30 minut.

Příprava zeleniny

Zeleninu – papriku, cibuli a cuketu – omyjte a nakrájejte na kousky zhruba stejné velikosti jako maso. Nakrájenou zeleninu poté napichujte střídavě s kousky masa na špejle.

Troubu předehřejte na 200°C. Špízy položte na plech vyložený pečicím papírem.

Pečení a důležitý trik

Příprava kuřecích špízů v troubě se může zdát jednoduchá, ale několik triků dělá rozdíl mezi dobrým a opravdu vynikajícím pokrmem. Jedním z nich je otáčení špízů během pečení.

Špízy pečte 20-25 minut. Otočení v polovině doby pečení umožní, aby se všechny strany masa rovnoměrně opekly a zachovaly si šťavnatost. Zelenina se zároveň lehce karamelizuje ze všech stran.

Špízy podávejte teplé, spolu s čerstvým zeleninovým salátem nebo jogurtovým dipem s česnekem a koprem.